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パン作りにおける小麦粉と塩の質にこだわり、それらが生み出す自然な味わいを大切にしております。また、手間ひまを惜しまず丹念に時間をかけてパンを焼き上げることで、素材の良さを最大限に引き出しています。唯一無二の味わいを追求し、パン屋として毎日がちょっと特別な日になるような心と身体が喜ぶパンを提供します。

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